“西方材料中式料理，好吃就成，有时候就是材料的有机结合，结合得好，就好吃，有时候我们认为是荒腔走板的，说不定有新发现呢，呵呵，你在厨房你最大，爱咋搞都好，只要不伤害身心就好。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
香肠蔬菜炒意粉的做法步骤
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1把青豆和玉米倒入锅，中大火，煸至出香味，出锅备用。 -
2香肠切粒，锅放底油1大勺，倒入香肠，大中火爆香。
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3盛起留油。
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4葱头切片蒜瓣拍扁。
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5另锅放水，烧开，加菜油1大勺、精盐1/3小勺，倒入意粉，煮熟透。
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6捞起，用冷水冲洗后滤水。
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7炒锅放入蒜头和葱头。
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8倒入意粉，翻炒至干水，加生抽2大勺、蚝油1大勺、胡椒粉1/2小勺、白糖1/4小勺，兜匀。
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9放入香肠、青豆和玉米，翻炒均匀，出锅。Enjoy!
小窍门
一、蔬菜和肉可以按自己喜欢的去组织；
二、在水煮意粉时加适量精盐会有点底味；
三、放适量蚝油更鲜味；
四、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。
二、在水煮意粉时加适量精盐会有点底味；
三、放适量蚝油更鲜味；
四、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
西餐
午餐
晚餐