“香菇营养丰富，益胃助食，降血压降血脂降胆固醇，具有抗癌的作用。西峡香菇采用天然有机质无农药栽培，菇体丰满，菇质密实，具有特殊的香味和质感，堪称“菇中珍品”。肉酿香菇盅保留着食材最初的味道，入口又有香菇的鲜香，养生佳品。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉酿香菇盅的做法步骤
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1香菇挑选大小一致的备用。 -
2香菇去蒂清洗干净，其他食材备用。 -
3青蒜、胡萝卜切碎粒，姜、葱切碎末。 -
4全部倒入肉馅中，加入盐。 -
5加入生抽和几滴香油。 -
6顺着一个方向搅拌均匀腌制一会入味。 -
7香菇放入盘中。 -
8填上肉馅。 -
9放入蒸锅中，大火蒸13分钟。 -
10蒸好后盘中会有很多的汤汁，把汤汁淋在香菇盅上，撒少许青蒜末点缀下即可。 -
11口感丰富，特别的鲜香入味。 -
12成品图。
使用的厨具：蒸锅
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