食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
腐竹焖鲜菇的做法步骤
-
1大盆中加入两勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸半小时。 -
2鲜香菇冲洗干净去蒂，切成块。 -
3姜、蒜切片、葱白切小段。 -
4泡发的腐竹挤干水份，切成约4CM的段。 -
5取一个小碗，加生抽、蚝油、清水调成味汁。 -
6锅内加底油，下姜、蒜、葱白小火炒香。 -
7加入香菇翻炒几下变软。 -
8再加入腐竹翻炒几下。 -
9倒入调制好的味汁，烧开后上盖转小火焖五分钟。 -
10调入少许盐和鸡精。 -
11成品图
小窍门
1、泡腐竹用开水容易烂掉，用凉水泡浸时间太长，建议用温水加点盐这样腐竹很容易泡发而且均匀
2、焖制的过程加入蚝油和生抽均有咸味，所以最后盐的用量要少一些
2、焖制的过程加入蚝油和生抽均有咸味，所以最后盐的用量要少一些
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 姜撞奶
- 快手版手抓饼
- 香菇腊肠焖饭
- 干炸香椿芽
- 奶酪鹌鹑蛋烤香菇
- 可可玛格丽特
- 酱炒莴苣肉丝
- 自制花生酱
- 简单鲜美的北极虾上汤面
- 玫瑰奶油蛋糕
- 蒜蓉蒸贻贝
- 莲藕山药排骨汤
- 鲜味玉米冬瓜羹
- 海带炒肉
- 肚包鸡
- 枸杞花生玉米糊
- 焖面面粉
- 椰奶冻
- 芝士焗土豆沙拉
- 红烧排骨
- 草莓味水晶果冻
- 巧克力面包卷
- 又见华夫饼之本酵母版华夫
- 快手下午茶--巧克力果仁小西饼
- 木瓜炖奶
- buffel saft
- buffer solution
- buffer space
- buffer stock
- buffet car
- buffeted by
- buffeting car
- buffeting plane
- buffeting wind
- buffet line
- buffet meal
- buffet meals
- buffets hutches
- buffets in branson
- buffet style
- 赠刘子（当代·陈永正）
- 赠刘子（明·黎遂球）
- 赠刘存基（近现代·吴佩孚）
- 赠刘季德（明·欧必元）
- 赠刘宗弼司业赴浙西佥事（明·黄哲）
- 赠刘宗永（明·袁华）
- 赠刘宗道使安南（元·李源道）
- 赠刘宗道自金陵来游茅峰（宋末元初·陆文圭）
- 赠刘宽夫昆季（唐·章孝标）
- 赠刘将军（宋·王操）
- 赠刘尊德善琴工画（元·刘诜）
- 赠刘少府四膺台奖（明·王世贞）
- 赠刘山人游湖南（元·范梈）
- 赠刘山人葛衣（明·林大春）
- 赠刘山人蔬具为供宾费时山人适招洪广文别（明·林大春）
- 全国社会工作者职业水平考试命题趋势权威试卷(初级助理社会工作师2012)
- 塔木德智慧大全集
- 工作找疯了
- 中国经典思想文化解读
- 孕妈妈保健一日一页(彩色版)
- 胎教一日一页(附光盘彩色版)
- 发现塔玛牧道(家住新疆散文)
- 永生羊(家住新疆散文)
- 一代匠人(家住新疆散文)
- 睡在戈壁滩上的辣椒(家住新疆散文)
- 天边麦场(家住新疆散文)
- 准噶尔之书(家住新疆散文)
- 讲故事知新疆(第1辑新疆历史人物文物故事汇编)
- 拇指孩儿(达斡尔族俄罗斯族塔塔尔族)/民间新疆故事系列
- 天堂的地址(家住新疆散文)