食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
腐竹焖鲜菇的做法步骤
-
1大盆中加入两勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸半小时。 -
2鲜香菇冲洗干净去蒂，切成块。 -
3姜、蒜切片、葱白切小段。 -
4泡发的腐竹挤干水份，切成约4CM的段。 -
5取一个小碗，加生抽、蚝油、清水调成味汁。 -
6锅内加底油，下姜、蒜、葱白小火炒香。 -
7加入香菇翻炒几下变软。 -
8再加入腐竹翻炒几下。 -
9倒入调制好的味汁，烧开后上盖转小火焖五分钟。 -
10调入少许盐和鸡精。 -
11成品图
小窍门
1、泡腐竹用开水容易烂掉，用凉水泡浸时间太长，建议用温水加点盐这样腐竹很容易泡发而且均匀
2、焖制的过程加入蚝油和生抽均有咸味，所以最后盐的用量要少一些
2、焖制的过程加入蚝油和生抽均有咸味，所以最后盐的用量要少一些
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 木耳炒肉片
- 虾仁玉米馄饨
- 红曲酒糟土司
- 番茄红肠烩面
- 小蛋糕
- 卧蛋虾酱面
- 土豆红烧肉
- 西红柿打卤面
- 南瓜饼
- 烤五花肉
- 正宗四川泡菜升级版
- 菠菜鸡蛋煎饼
- 圣诞花环面包
- 酥软麻花
- 凉拌香菜胡萝卜
- 干炸蘑菇
- 西柚果仁减肥沙拉
- 拔丝地瓜
- 木须肉
- 蛋炒饭
- 醋溜大白菜
- 排骨金针菇汤
- 红烧肉
- 鸡蛋饼
- “虾” 就要这样折腾
- 我认为我是一个乐观的人用英语怎么说
- 我认为溜冰不如游泳刺激用英语怎么说
- 我认为玫瑰是所有花中最好的用英语怎么说
- 我认为看电影是无聊的用英语怎么说
- 我认为网课有利也有弊用英语怎么说
- 我认为网课有利有弊用英语怎么说
- 我认为美术真的好乏味用英语怎么说
- 我认为那是无聊的用英语怎么说
- 我讨厌额用英语怎么说
- 我记得我以前挺嚣张的用英语怎么说
- 我记得有一次用英语怎么说
- 我记得用英语怎么说
- 我讲是最优秀用英语怎么说
- 我说中文你能听你能听懂吗用英语怎么说
- 我说的全都是真话用英语怎么说
- 近世（清·王润生）
- 近中秋（宋·张耒）
- 近为儿侄辈屈澄夫先生于小园东曙有诗次韵二（明·顾清）
- 近乏笔托二张求之于市殊不堪也作长句以资一（宋·赵蕃）
- 近买山范湾自营藏地与亡弟草塘君及外家墓茔（宋·薛嵎）
- 近买扁舟篷棹悉具戏示诸儿（宋·李光）
- 近乾元节方教乐而雨（宋·孔平仲）
- 近事三首（清·洪繻）
- 近事二首（当代·钱之江）
- 近事感怀二首（明·邓云霄）
- 近事杂感（清·曾广钧）
- 近事杂述（近现代·王彦行）
- 近事纪中东之战（近现代·盛世英）
- 近事诚答南国诗友（当代·张月宇）
- 近事（宋·胡仲弓）
- 小学数学培优举一反三(2年级全新版)
- 小学数学培优举一反三(1年级全新版)
- 企业财务会计(面向21世纪经济管理专业系列教材)
- 中国内部审计准则--阐释与应用/中外会计审计准则研究与比较丛书
- 大学IT教程(21世纪高等学校计算机规划教材)
- 中级英语同步训练(研究生英语课程系列教材)
- 贵州少数民族习惯法研究
- 国内市场扭曲和对外贸易利益关系(经济学国际贸易)/博士文库
- 转型期中国腐败问题比较研究(政治学)/博士文库
- 近代中国法院普设研究--以广东为个案的历史考察(法学法制史)/博士文库
- 高等财经院校专业设置研究
- 专业技术人才知识产权培训教程
- 权利视角下农村社区参与水资源管理研究(北京市案例分析管理学)/博士文库
- 中美科技政策论坛文集
- 旅行社监管法律制度研究/旅游法学专题研究书系