“剩点做肠粉的专用粉，用它做个彩色凉皮吧，清凉夏日正好吃。”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
彩色凉皮的做法步骤
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1备好食材，调料都放入碗中调匀，为调料汁。 -
2黄瓜洗净切丝，紫甘蓝洗净切丝。
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3分别加水柞汁，紫甘蓝汁过滤了，菠菜没过滤，做出粉颜色深。
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4肠粉粉分成两碗，每碗70g面，分别加菠菜汁、紫甘蓝汁和匀，成两碗彩色面汁。
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5蒸盘抹层油，倒入一层彩色粉汁，水开蒸3~4分钟左右。
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6用刮板铲起放到切板上。
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7切成长条。
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8绿菠菜汁也如此蒸好，切好放盘中。
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9拌料汁，加上黄瓜丝、香菜碎拌匀。
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10挺棒。
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11开始吃。
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