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诗文
红烧带鱼段
释义
食材明细
主料
带鱼
二斤
辅料
油
适量
料酒
适量
盐
适量
葱花
适量
糖和醋
适量
红椒丝
适量
五香粉
一点
鱼香 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
红烧带鱼段的做法步骤
1
带鱼收拾干净,切成花刀。
2
二面改刀如图所示就可以,然后盐和五香粉料酒腌制20分充分入味。
3
热锅凉油放入带鱼二面煎。
4
煎制金黄色即可。
5
颜色这样就煎透了。
6
然后加入红椒丝和葱花。
7
加入适量水末过带鱼大火烧开小火慢炖加入糖和醋。
8
因为这个鱼提前腌制过,所以不用再+其他调料,汤汁差不多收汁就可以。
9
家常做法仅供参考。
10
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 22:56:20