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食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
家庭版卤肉饭的做法步骤
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1猪肉2斤，清洗干净 -
2切成小块，不爱吃肥肉的，可以不用五花肉。
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3锅中放水，抄一下肉，2分钟即可。
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4抄好后，捞出，放入凉水中
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5千页豆腐切片
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6香菇切成小块
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7葱头切块，锅中放油，炸至金黄色，捞出。
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8锅中放油，加入葱姜蒜大料，炒香
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9锅中放肉，放入老抽，料酒，水，桂皮，五香粉，胡椒面。煮开
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10煮开后，倒入砂锅中
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11把炸好的洋葱块放入砂锅中，放入香菇丁，千页豆腐块和鸡蛋。放入三大勺盐。
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12炖两个小时
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13两小时后开锅，就可以吃了。
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14家里没有油菜，放的香菜，作为配菜！
小窍门
调料自己看着放就可以，每个人的口味不同！
使用的厨具：砂锅
所属分类：
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