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诗文
土豆肉片
释义
食材明细
主料
猪肉
100g
土豆
1个
辅料
生抽
2勺
盐
1勺
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
土豆肉片的做法步骤
1
洗净切好备用
2
翻炒肉片至只有少量红色
3
此时加入生抽,最好不要加盐,否则容易太老
4
翻炒片刻加入土豆片。加少量的开水翻炒后加盖焖煮
5
最后,加入少许盐准备出锅。ps:上班族的快手菜,这次没有添加任何调料,烧出来的土豆微甜。这道菜没有葱姜蒜,对于上班族来说有时候确实需要这样清淡无比。诀窍在于翻炒至土豆变轻微的金黄色后立刻出锅,再翻炒会烧焦,而不够轻微金黄则味道不够。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/13 14:31:53