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诗文
蔬菜炒鸡丁
释义
食材明细
主料
鸡肉
适量
辅料
黄瓜
适量
胡萝卜
适量
辣椒
适量
调料
玉米油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
料汁
生抽
适量
蚝油
适量
淀粉
适量
白糖
适量
清水
适量
咸香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蔬菜炒鸡丁的做法步骤
1
蔬菜洗净。
2
切好。
3
鸡肉切小块,放料酒、玉米淀粉、盐、胡椒粉拌匀腌制20分钟。
4
料汁拌匀备用。
5
锅内加水烧开,放入胡萝卜、黄瓜焯水1分钟。
6
锅内放油烧热,放入姜、蒜、花椒、辣椒炒出香味。
7
放入鸡肉翻炒一会,炒熟。
8
放入辣椒炒2分钟。
9
放入胡萝卜、黄瓜炒匀。
10
倒入料汁。
11
翻炒均匀。
12
出锅装盘。
13
营养丰富、好吃极了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/2 1:00:55