食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油彩蔬炒饭的做法步骤
-
1剩饭打松备用。 -
2美国杂菜，蚝油备用。 -
3大蒜洗净取其叶，切成蒜末，火腿肠半根切成小丁备用。 -
4起油锅烧至7成热。 -
5先放入杂菜炒软。 -
6再加入火腿肠丁一起煸炒一会。 -
7再加入剩饭一起煸炒，让彩蔬均匀拌入。 -
8放入3勺蚝油一起煸炒，让每一粒米饭都融入到蚝油里面均匀入味。 -
9最后加切好的蒜叶加入其中增香点缀。 -
10蚝油彩蔬炒饭就完成了。 -
11盛出，慢慢享用吧！
小窍门
建议用剩饭，因为这样炒出来才会颗粒分明，喷香无比。（这次我用的剩饭比较多，每个人按照自己的量酌情增减调料。）
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
- 香辣牛肉面
- 家常肉酱拌面
- 面筋汤
- 脆口小肉丸
- 香酥芝士条
- 【新奥尔良“烧”翅根】（不烤也美味）
- 凉调海带丝
- 鲜味十足【蚝油海米烧冬瓜】
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