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诗文 肉末干切粉
释义
肉末干切粉的做法

食材明细

主料
  • 瘦肉末 适量
  • 干切粉 适量
  • 青椒 适量
  • 小米椒 适量
  • 蒜瓣 适量
  • 葱花 适量
辅料
  • 食用油 适量
  • 薄盐生抽 适量
  • 猪油 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

肉末干切粉的做法步骤

  • 肉末干切粉的做法步骤：1
    1
    准备好所有食材，瘦肉末用生抽腌几分钟。
  • 肉末干切粉的做法步骤：2
    2
    准备煎葱花蛋，鸡蛋里放入葱花打散，配好碗底。
  • 肉末干切粉的做法步骤：3
    3
    将葱花蛋煎好装出。
  • 肉末干切粉的做法步骤：4
    4
    食用油将蒜末煸香。
  • 肉末干切粉的做法步骤：5
    5
    放入肉末，炒变色。
  • 肉末干切粉的做法步骤：6
    6
    放入青椒、小米椒、盐，翻炒匀。
  • 肉末干切粉的做法步骤：7
    7
    少许水炝，开一开，盛出备用。
  • 肉末干切粉的做法步骤：8
    8
    煮锅水烧开，挖几勺倒入配好的碗里，有鸡汤或高汤也可，我喜欢吃纯味。
  • 肉末干切粉的做法步骤：9
    9
    沸水中放入干切粉。
  • 肉末干切粉的做法步骤：10
    10
    用筷子打散，煮软至自己满意。
  • 肉末干切粉的做法步骤：11
    11
    将粉夹入配好的碗里，上面放上葱花蛋、第7步骤炒的肉末，再放些炸香的花生米即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食   小吃   家常菜  
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更新时间：2026/5/24 12:55:58