“这个菠萝咕噜肉是前段时间做的了，最近做得多拍得多，就是发的速度赶不上！
女儿很爱吃菠萝，但吃多了又担心上火，于是入菜，我拍完照刚转身，小家伙自己拿着勺子已经开始吃了！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
菠萝咕噜肉的做法步骤
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1菠萝切小块用盐水浸泡半小时。 -
2里脊肉切小块，用盐、料酒、胡椒粉、姜腌一会。 -
3彩椒切块备用。 -
4鸡蛋打散，油锅烧热，把里脊肉放蛋液里沾上蛋液。 -
5再放淀粉里裹上淀粉。 -
6放油锅炸至8成熟捞起。 -
7等全部炸完后，再复炸一次。 -
8另起炒锅放少许油，下彩椒翻炒，放入炸好的肉块，两勺蕃茄酱加适量糖、盐和水淀粉调匀，加进锅里翻炒均匀，装盘出锅！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
常见菜式
粤菜