食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鲍鱼鸡蛋羹的做法步骤
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1食材：鲍鱼、鸡蛋。 -
2将鲍鱼去壳去内脏清洗清洗。
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3放在案板上切成片。
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4放入碗中，加适量的料酒。
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5拌匀。
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6随后，将鸡蛋打入碗中，加适量的盐。
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7调味打成蛋液。
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8接着，加210毫升的温水。
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9用油格过滤。
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10然后，合入拌好的鲍鱼。
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11盖上保鲜膜用牙签扎一扎。
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12放入蒸锅里。
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13开锅蒸10分钟。
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14开盖取出，揭去保鲜膜。
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15最后，浇上适量的生抽。
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16浇上适量的芝麻油即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
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- consist
- 癸夘岁日者推闰二月或传闰三月（明·刘崧）
- 癸夘正旦简同列诸公二十八韵（明·黄淮）
- 癸夘闰三月十九日奉旨代祠宝公遇环中子于山（明·陶安）
- 癸已元日左素公邹大系期同刘子参过白云庵茶（明末清初·王夫之）
- 癸已岁予齿四十九矣宦绩无成道德日负怅然有（明·童轩）
- 癸已岁藩省祝寿和自立韵（明·何乔新）
- 癸已自南京过泗上（宋·吕本中）
- 癸巳七夕前二日绳金塔下与江右诗友雅集席间（当代·吴金水）
- 癸巳七夕寓平夷漫兴（明·袁应文）
- 癸巳七月与诸友南行至车站方知铁路因台风暴（当代·吴金水）
- 癸巳七月二十二日口占（明·释函是）
- 癸巳七月送姚廉访移司金陵二首（宋·黎廷瑞）
- 癸巳三日寄茅洞𪩍山（明·申光汉）
- 癸巳三月十六日终南道士李君过论仙旨甲午此（明·黄省曾）
- 癸巳上巳访兰亭（当代·陈永正）
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