“老爸的朋友给了几盒意大利粉，加上最近胃口不太好，想吃些酸酸的食物。于是想到做蕃茄肉沫意粉了。第一次做，味道还是挺不错的，老爸也说好吃呢～”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蕃茄肉沫意粉的做法步骤
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1将水烧开，放入意大利粉，稍微搅动一下，以免粘锅。 -
2大概煮8分钟就可以捞出待用了。 -
3蕃茄切成小丁，待用。 -
4洋葱也切成小丁，待用。 -
5瘦肉切成沫，加少许盐、糖、生抽，腌大概10分钟。 -
6锅中倒入适量食油，下洋葱丁和肉沫，炒香。 -
7倒入蕃茄丁，加盐、糖、黑胡椒粉以及蕃茄酱。 -
8加入适量清水，大火煮至蕃茄溶化，改小火。 -
9最后倒入煮好的意大利粉，搅拌均匀却可。
小窍门
糖的份量可视蕃茄的酸度适量增减。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜