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诗文
蒜香豆豉虾
释义
“这个是原创的菜,希望大家喜欢。”
食材明细
主料
虾
适量
辅料
青椒
2个
大葱
1/2支
蒜
2个
姜
适量
料酒
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
油豆豉
适量
盐
适量
鸡精
适量
鸡蛋
适量
淀粉
适量
食用油
适量
蒜香 口味
炒 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
蒜香豆豉虾的做法步骤
1
虾拔去头用料酒。葱姜腌渍15分钟
2
配料切好
3
油豆豉剁碎
4
豆瓣酱剁细
5
虾挑去虾线,从背后剖开。
6
放一片蒜片在肉中间
7
鸡蛋一个加淀粉,少许盐调成糊。
8
虾裹一层鸡蛋糊
9
蒜片朝下放下油锅中炸
10
炸至金黄后捞出
11
锅里留油放入豆瓣酱炒出红油再放豆豉炒香
12
放入配料炒香
13
放入虾.盐.寂静炒匀后起锅
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2026/5/12 23:33:40