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诗文 蒜香豆豉虾
释义
蒜香豆豉虾的做法
“这个是原创的菜,希望大家喜欢。”

食材明细

主料
  • 适量
辅料
  • 青椒 2个
  • 大葱 1/2支
  • 2个
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 干辣椒 适量
  • 花椒 适量
  • 油豆豉 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 淀粉 适量
  • 食用油 适量
  • 蒜香 口味
  • 炒 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

蒜香豆豉虾的做法步骤

  • 蒜香豆豉虾的做法步骤:1
    1
    虾拔去头用料酒。葱姜腌渍15分钟
  • 蒜香豆豉虾的做法步骤:2
    2
    配料切好
  • 蒜香豆豉虾的做法步骤:3
    3
    油豆豉剁碎
  • 蒜香豆豉虾的做法步骤:4
    4
    豆瓣酱剁细
  • 蒜香豆豉虾的做法步骤:5
    5
    虾挑去虾线,从背后剖开。
  • 蒜香豆豉虾的做法步骤:6
    6
    放一片蒜片在肉中间
  • 蒜香豆豉虾的做法步骤:7
    7
    鸡蛋一个加淀粉,少许盐调成糊。
  • 蒜香豆豉虾的做法步骤:8
    8
    虾裹一层鸡蛋糊
  • 蒜香豆豉虾的做法步骤:9
    9
    蒜片朝下放下油锅中炸
  • 蒜香豆豉虾的做法步骤:10
    10
    炸至金黄后捞出
  • 蒜香豆豉虾的做法步骤:11
    11
    锅里留油放入豆瓣酱炒出红油再放豆豉炒香
  • 蒜香豆豉虾的做法步骤:12
    12
    放入配料炒香
  • 蒜香豆豉虾的做法步骤:13
    13
    放入虾.盐.寂静炒匀后起锅
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/3/15 0:15:14