“麻辣干锅以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。所搭配的菜品事先炸过或者过水煮过,可以吸收各种肉类和配菜的鲜味,加入本身的调料香味,混合起来以后,成就了"一锅香"。”
食材明细
麻辣干锅的做法步骤
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10 再放入午餐肉,翻炒。加入少许盐和2g胡椒粉、3g耗油、3g味极鲜
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小窍门
1、可以根据自己的口味选择食材,口味轻的,只用豆瓣酱就行,无需放盐
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使用的厨具:平底锅
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