“给朋友做的月子餐，只放入葱姜盐调味，就没放别的调料(调料有回奶的风险)。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鲫鱼汤的做法步骤
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1葱姜切片，鲫鱼收拾干净，朋友买的鲫鱼个太大了。从下奶的功效考虑的话最好选野生的小鲫鱼。 -
2锅放油烧热下姜片，并用锅铲压住姜片来回在锅底擦一遍。 -
3放入鲫鱼，小火煎制。 -
4鲫鱼2面都煎一遍。煎鱼的同时放入葱片。 -
5鱼煎好后添水大火煮开。 -
6煮开后改中火炖煮20分钟，关火之前加入盐。 -
7成品图。
小窍门
月子餐里的汤一般都是在关火时再加入盐，盐也要量少。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
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