“用微辣的泰国咖喱烧牛肉，口感美味好下饭。”
食材明细
- 咖喱 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
咖喱土豆烧牛肉的做法步骤
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1将牛肉洗净切成薄片，加入一勺咖喱酱，水淀粉、食用苏打和少许盐拌匀备用。 -
2洋葱土豆和青红椒也洗净切成快。 -
3准备好露莎士咖喱酱5大匙。 -
4上锅入适量油，将辅料煸炒片刻。 -
5加入1勺盐炒均。 -
6再加入酱油炒均。 -
7再加入适量的水，（水的份量要没过土豆）盖上锅盖，中火煮至土豆差不多熟。 -
8打开锅盖，加入牛肉轻划散开。 -
9最后加入最关键的咖喱酱划散开，盖紧用大火煮开至牛肉8成熟立马关火。别煮太久，以免牛肉过老影响口感。 -
10煮好的成品。 -
11盛盘即可食用。
小窍门
下苏打是能起到使牛肉滑嫩，用来缓解牛肉煮熟变老。咖喱酱不要低于5匙，在不过咸的情况下，咖喱酱越多越好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请