食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
卤五香鸡肝的做法步骤
-
1鸡肝买回来先在清水中浸泡一小时，去除血水和脏物 -
2浸泡好的鸡肝用清水洗净 -
3锅中倒入适量的清水烧开，将鸡肝焯一下，不要焯时间太久会影响口感 -
4焯好的鸡肝用凉水过凉也是二次清除脏物的好办法 -
5鸡肝洗净控干水份备用 -
6准备好要卤的原材料 -
7锅中再次放入清水，把处理好的鸡肝放入水中准备开始卤五香鸡肝喽 -
8把调料放入锅中大火开始煮，盐和味精先不放 -
9大火煮大约15分钟，用汤勺撇去浮沫，放入盐小火继续煮10分钟左右 -
10最后放入味精提鲜，鲜美可口的卤五香鸡肝就做好了 -
11卤好的五香鸡肝摆入盘中 -
12有了生菜叶和小黄花的衬托感觉鸡肝更加高大上了 -
13夹出一个鸡肝吃到嘴里口感是香香滴、嫩嫩滴、美美滴…… -
14亲动心了没有啊？
使用的厨具：煮锅
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