食材明细
- 咸鲜 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
自制咸蛋的做法步骤
-
1准备材料，先把鸭蛋清洗干净，用干布擦干水。 -
2把白酒倒入小碗，放入鸭蛋滚一下。 -
3滚过白酒的鸭蛋放入装有盐的小碗上滚上盐。 -
4滚好盐的鸭蛋用保鲜袋或保鲜膜包紧。 -
5然后放入一个塑料袋包紧，密封袋口，放在干爽的地方，15天后即可食。
所属分类：
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- 辣白菜鸡蛋面
- 萝卜豆腐水饺
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