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诗文
小黄人面包
释义
食材明细
主料
高粉
400克
黄油
70克
鸡蛋
2个
辅料
糖
60克
酵母
5克
水
155克
盐
3克
可可粉
5克
可食用蓝色色素
适量
南瓜粉
12克
巧克力
1块
装饰糖片
少许
甜味 口味
烤 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
小黄人面包的做法步骤
1
除了黄油,把鸡蛋,酵母,糖,水,面粉放到一起!
2
先用手揉成团!
3
放入面包机中!
4
启动和面功能半小时!
5
剖面结束后放入黄油,继续启用揉面功能半小时,揉出手套膜,然后发酵两小时!
6
发酵好了之后取出,然后分成三块面团,一个稍微大一点的放入南瓜粉揉均匀,两个小一点的面团分别放入可可粉揉成可可面团,一个滴入蓝色可食用色素揉成蓝色面团!如图!
7
把发酵好的南瓜粉面团取出,分成均匀的一个个的剂子!
8
蓝面团擀成片之后切成八块,然后用裱花嘴作出小黄人裤子的样子!
9
放入豆沙馅!
10
收拢包好之后揉成椭圆形!
11
然后用处理好的蓝色面片包好,如图,当做裤子!
12
可可面团取小块揉成如图的样子,或者是分成两个圆团都可以!
13
然后摆好,当做脚丫子,如图!
14
之后放入烤箱,发酵模式,两个小时,之后拿出抹上蛋液,放入烤箱170°中层十五分钟即可!中途五分钟左右的时候要盖上锡纸,保证颜色!
15
最后巧克力放入裱花袋中加热融化,然后画到烤好的面包上,当上装饰糖片就可以了!
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成品欣赏!
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使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 面包 早餐
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更新时间:2025/12/24 2:09:51