“我这里用的是自己晒干的小米椒，大家可根据家里人多少加减上述食材！！所有标有“适量”的食材，可根据自己喜好酌情放量！另外，我配了三米饭（普通小米、黑小米和大米），味道和营养很均衡的哦！！家里有高压电锅的可一次性将上述食材放入，用浓汤28分钟就OK了！！！不过我个人比较喜欢和享受用砂锅文火慢炖的味道和过程。”
食材明细
- 原味 口味
- 砂锅 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
双耳莲子炖牛肉的做法步骤
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1因本人较懒，所以银耳木耳一起泡发啦。 -
2牛肉用冷水浸泡，可达到解冻的目的。如果用鲜牛肉直接冷水下锅后撇去血沫即可换至砂锅上。 -
3莲子用冷水泡发。 -
4冻豆腐解冻。 -
5调料准备好后放置调料包内备用。 -
6枸杞子洗净备用。 -
7生的花生米和红枣备用。不喜欢煮熟的红枣味道的朋友就不要放了。 -
8西红柿洗净，切块。 -
9牛肉撇去血沫后放入砂锅内（砂锅内要用温水），滴少许白醋和调料包炖30分后放入西红柿继续炖30分后放入其余食材文火炖2小时即可。 -
10大功告成，快盛上米饭享用吧。
所属分类：
热菜