食材明细
- 酸咸 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
自制酸豇豆的做法步骤
-
1准备豇豆适量，洗净后沥干水分备用 -
2豇豆去头尾后切丁 -
3豇豆中加入盐（多一些）拌匀备用 -
4将拌匀的豇豆放入玻璃瓶中，加入适量的冷开水，冷开水量要正好没过豇豆表面 -
5取一深碗，将玻璃瓶倒扣在深碗中，碗中加入清水，水量没过玻璃瓶口即可 -
6每天换清水一次，2-3天后酸豇豆变成黄色即可 -
7自制的酸豇豆腌制好了 -
8锅中加入油少量，烧热 -
9准备剁椒酱适量 -
10锅中加入剁椒酱煸香 -
11加入酸豇豆炒匀后加入适量的鸡精和白糖调味即可 -
12酸辣爽口的夏日搭粥小菜剁椒爆酸豇豆出锅啦
小窍门
1、酸豇豆制作时必需保证洗净后沥干水分
2、使用的玻璃瓶必需是干净无油无生水
3、酸豇豆中可加入豆干、肉丁一起爆炒，味道更好，家中正好没有，所以没放，但是味道酸辣爽口，够劲啊
2、使用的玻璃瓶必需是干净无油无生水
3、酸豇豆中可加入豆干、肉丁一起爆炒，味道更好，家中正好没有，所以没放，但是味道酸辣爽口，够劲啊
所属分类：
泡酱腌菜
家常菜
自制酱料
秋季食谱
- 洋葱鸡蛋酱油炒面
- 酸菜炒红薯粉
- 清炒绿豆芽
- 草莓酱
- 番茄猪肝汤
- 葱香烧饼
- 中筋面粉版小餐包
- 芝麻薄脆
- 新英格兰奶油牡蛎浓汤
- 紫薯饭
- 胚芽全麦肠仔包
- 冬菜焖苏鼠斑
- 香菇鸡肉粥
- 茄盒
- 大黄米甜饭
- 萝卜棒骨汤
- 啤酒百叶结红烧肉
- 水果酸奶沙拉
- 宫保魔芋
- 镇江锅盖面：私房牛肉面
- 麻辣排骨
- 烤箱版脆皮鸡翅
- 豆腐肉末蒸蛋
- 椰香紫薯银耳羹
- 香烤地瓜干
- 关什么什么将的成语
- 关什么什么户的成语
- 关什么什么狗的成语
- 关什么什么瘼的成语
- 关什么什么相的成语
- 关什么什么篱的成语
- 关什么什么粜的成语
- 关什么什么脉的成语
- 关什么什么至的成语
- 关什么什么虎的成语
- 关什么什么贼的成语
- 关什么什么递的成语
- 关什么什么闩的成语
- 关什么什么隔的成语
- 关什么养什么的成语
- 临江仙 己亥立冬前五日金平斋园中看作菊，（近现代·龙榆生）
- 临江仙 己亥自江南归京邸（清末近现代初·杨圻）
- 临江仙 席上赋（宋·毕良史）
- 临江仙 幽怀用前韵（金末元初·段克己）
- 临江仙 广州舟中作（清·文廷式）
- 临江仙 庆寿日趋朝十一月廿三（宋·无名氏）
- 临江仙 庆梁孺人十二月初三（宋·无名氏）
- 临江仙 应提刑懋生日（宋·魏了翁）
- 临江仙 庚午中秋夜作（近现代·汪玢）
- 临江仙 庚辰秋望（民国末当代初·朱庸斋）
- 临江仙 康侯见示咏雨新词适江南梅溽因步其（当代·秦鸿）
- 临江仙 康祺药厂歌（当代·张海鸥）
- 临江仙 廿一史弹词第七段说隋唐开场词（明·杨慎）
- 临江仙 廿一史弹词第三段说秦汉开场词（明·杨慎）
- 临江仙 开封清明上河园重遇孙洁（当代·周燕婷）
- 工程材料及热处理(高职高专十二五规划教材)
- 国内外热轧型钢产品规范手册
- 铅冶金(普通高等教育十二五规划教材)
- 烧结技能知识500问/冶金职业技能培训丛书
- 设计型知识工作效率--以机械设计为例
- 生物质生化转化技术/现代生物质能源技术丛书
- 数控技术及应用(高职高专十二五规划教材)
- 铁矿石选矿技术/现代选矿技术丛书
- 现代选矿技术手册(第4册黑色金属选矿实践)(精)
- 现代冶金企业管理(高职高专十二五规划教材)
- 相变诱发塑性钢的组织性能
- 性的生理心理与文化(普通高等教育十二五规划教材)
- 氧氯化锆制备工艺与应用/稀有金属冶金与材料工程丛书
- 冶金与材料热力学(普通高等教育十二五规划教材)
- 冶金制图(高职高专十二五规划教材)