食材明细
- 酸咸 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
自制酸豇豆的做法步骤
-
1准备豇豆适量，洗净后沥干水分备用 -
2豇豆去头尾后切丁 -
3豇豆中加入盐（多一些）拌匀备用 -
4将拌匀的豇豆放入玻璃瓶中，加入适量的冷开水，冷开水量要正好没过豇豆表面 -
5取一深碗，将玻璃瓶倒扣在深碗中，碗中加入清水，水量没过玻璃瓶口即可 -
6每天换清水一次，2-3天后酸豇豆变成黄色即可 -
7自制的酸豇豆腌制好了 -
8锅中加入油少量，烧热 -
9准备剁椒酱适量 -
10锅中加入剁椒酱煸香 -
11加入酸豇豆炒匀后加入适量的鸡精和白糖调味即可 -
12酸辣爽口的夏日搭粥小菜剁椒爆酸豇豆出锅啦
小窍门
1、酸豇豆制作时必需保证洗净后沥干水分
2、使用的玻璃瓶必需是干净无油无生水
3、酸豇豆中可加入豆干、肉丁一起爆炒，味道更好，家中正好没有，所以没放，但是味道酸辣爽口，够劲啊
2、使用的玻璃瓶必需是干净无油无生水
3、酸豇豆中可加入豆干、肉丁一起爆炒，味道更好，家中正好没有，所以没放，但是味道酸辣爽口，够劲啊
所属分类：
泡酱腌菜
家常菜
自制酱料
秋季食谱
- 鲫鱼豆腐汤
- 猪肉韭菜水饺
- 糯米糍
- 金钩蚕豆
- 香炒碾转
- 葱爆羊肉
- 焦糖布丁
- 自制老酸奶
- 葡萄干养生面包
- 戚风蛋糕（两种形状）
- 原味小曲奇
- 炒南瓜籽
- 核桃香煸苦瓜
- 番茄虾仁盅
- 美味炒龙虾
- 简单炒豆角
- 烧油豆角
- 黑芝麻糖馅豆渣包
- 番茄牛肉意大利面
- 鲍鱼粽子 锡纸包
- 竹笋烧排骨
- 椰蓉混酥球
- 五花肉蒸笋干菜
- 【盐焗猪扒】----在家来个烛光晚餐
- 辣椒虾仁蛋炒饭
- heaven
- heaven and earth
- heaven knows
- Heaven knows
- heaven knows
- heavenly
- heavenly body
- heaven of heavens
- heaven on earth
- Heavens
- Heaven save the mark
- heaven-sent
- heavenward
- heavenwards
- heave on
- 渊明（明·庄昶）
- 渊明（明·王恭）
- 渊源堂十二诗 渊源堂（宋·王十朋）
- 渊源堂夜饮（明·高启）
- 渊溪十里桥与屠田叔泣别（明·徐熥）
- 渊禅人之乳峰（宋·释智愚）
- 渊禅人出丐求颂（宋·释正觉）
- 渊禅人求赞（宋·释清远）
- 渊老（宋·吕南公）
- 渊靓亭（宋·黄伯固）
- 渊静用韧叟韵赠诗依韵奉和（清末民国初·吴重憙）
- 渊鱼（宋·薛季宣）
- 渊默亭（明·王世贞）
- 渌口过曹丈中玉宅（清·张埴）
- 渌口驿（明·严嵩）
- 基恩自传(下半场)/群星闪耀时
- 甘肃/中国概况
- 小窗幽记(精选译评版)
- 摄影与科学
- 摄影与旅行
- 摄影与探险
- 努尔哈赤陵及清祖陵历史之谜(图文珍藏版)/清帝陵系列
- 乾隆帝陵历史之谜(图文珍藏版)/清帝陵系列
- 同治帝陵历史之谜(图文珍藏版)/清帝陵系列
- 爱心面包(让世界充满爱)/四季农庄和睦友爱绘本系列
- 一起去露营(分工合作力量大)/四季农庄和睦友爱绘本系列
- 小松鼠的新邻居(切莫轻信谣言)/四季农庄和睦友爱绘本系列
- 会走路的花(对生命的疼惜)/四季农庄和睦友爱绘本系列
- 好朋友的菜园(比较的烦恼)/四季农庄心灵关怀绘本系列
- 山羊爷爷的信(关爱老人)/四季农庄心灵关怀绘本系列