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诗文
抹茶馅儿
释义
“抹茶馅儿,味道也是棒棒哒”
食材明细
主料
白芸豆
200克
水贻
100克
黄油
50克
辅料
白砂糖
150克
抹茶粉
15克
其他 口味
炒 工艺
数小时 耗时
普通 难度
抹茶馅儿的做法步骤
1
白芸豆浸泡一夜,水量要多,白芸豆会胀大很多,水量不能太少
2
将浸泡一夜后的白芸豆去皮备用
3
去皮后的白芸豆加水至水面和芸豆齐平,一起用高压锅压30分钟
4
白芸豆用压泥器碾成泥,加入砂糖和黄油,入锅炒
5
炒到一定干度时,加入抹茶粉和水贻,炒至不粘锅即可
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 糕点
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更新时间:2025/3/19 1:25:05