食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
剁椒麻油鸡的做法步骤
-
1原料：鸡肉、剁椒、姜、蒜、麻油。 -
2鸡肉入开水焯下，沥干备用，再倒少许麻油腌下。 -
3锅中倒入麻油，放鸡肉炒香。 -
4放入大蒜。 -
5放入姜片。 -
6放盐，蒜、姜与鸡肉一起炒入味。 -
7加水没过鸡肉煮。 -
8煮开，放入剁椒。 -
9再次放麻油，保留香味。 -
10汤收汁出锅。
使用的厨具：炒锅
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