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诗文
剁椒麻油鸡
释义
食材明细
主料
鸡肉
适量
辅料
剁椒
适量
姜
适量
蒜
适量
麻油
适量
配料
盐
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
剁椒麻油鸡的做法步骤
1
原料:鸡肉、剁椒、姜、蒜、麻油。
2
鸡肉入开水焯下,沥干备用,再倒少许麻油腌下。
3
锅中倒入麻油,放鸡肉炒香。
4
放入大蒜。
5
放入姜片。
6
放盐,蒜、姜与鸡肉一起炒入味。
7
加水没过鸡肉煮。
8
煮开,放入剁椒。
9
再次放麻油,保留香味。
10
汤收汁出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 11:20:26