“说起猪肝的吃法，我们家是有分歧的，老公偏爱于做汤喝，而我却喜欢炒的吃，好在我俩都不是挑食的人，所以呢，无论喜欢的或者不喜欢的，也都是会吃上一点，只有小丫头吃什么都香，她的原话：只要是妈妈做的，我都喜欢，谁知道这话里面有多少忽悠的成份呀，我就全当作对我的一种褒奖吧！”
食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
大葱炒猪肝的做法步骤
-
1猪肝洗净切成片，大葱也是洗净后斜切成段，葱白和葱叶分开放。 -
2猪肝片用水冲掉血后沥干，加生粉、酒、酱油、油拌匀，冷藏10分钟。 -
3炒锅烧热放油，下姜片爆香。 -
4放入猪肝炒至变色盛出。 -
5锅内再放少量的油。 -
6放入葱白煸炒。 -
7倒入猪肝。 -
8加糖、盐、鸡精调味。 -
9再放入葱叶。 -
10快速翻炒几下就行了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
春季食谱
宴客菜
午餐