“从小生长在北方，对面食情有独钟……自己做的健康有保障……”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
发面大馒头的做法步骤
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1面粉倒出备用。 -
2加入酵母。
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3加入水搅拌。
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4没有干面，用手揉成面团，醒发等待。
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5醒发完成两倍大。
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6面团多揉排出气和泡。
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7揉成以后二次醒发20/30分钟。
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8冷水上锅蒸20分钟。
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9等待5分钟后打开成品出锅搂。
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10软软的出锅喽很好吃??。
小窍门
二次醒发很重要
蒸熟以后不要马上打开以免馒头缩回去
要想馒头形好白和光滑，需要面不要活的太软，揉馒头时多揉几次。
蒸熟以后不要马上打开以免馒头缩回去
要想馒头形好白和光滑，需要面不要活的太软，揉馒头时多揉几次。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
馒头花卷