“红烧牛腩”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧牛腩的做法步骤
-
1食材 -
2好的食材来个特写 -
3辅料初步处理 -
4牛腩冷水下锅 -
5焯水 -
6滤掉血沫 -
7将辅料煸出香味 -
8将预处理后的牛腩一同煸烧 -
9加入调料，这里不要放盐 -
10加入开水 -
11在电压力锅里炖制10分钟 -
12将蒜整粒剥皮 -
13将处理好的材料再烩制一遍，大火收汁 -
14装盘
小窍门
1.必须冷水下锅
使用的厨具：高压锅、炒锅
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