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诗文
鸡汤面
释义
“昨天炖好了鸡汤,今天正好来个鸡汤面~”
食材明细
主料
菠菜
适量
挂面
250g
水
1000ml
鸡汤
1000ml
辅料
盐
2勺
清淡 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
鸡汤面的做法步骤
1
我这次买了2斤的挂面,分成了15份。我们3人取了4份出来。
2
菠菜去烂叶,洗净沥水后,摘成两段。
3
事先炖烂的鸡汤。
4
从整锅的鸡汤里舀出部分鸡汤,再添些水,加热后加盐调味。
5
另外用一个炒锅烧开水,把面煮到用筷子轻轻一夹就断的程度。
6
用冷水搓洗面条,防止粘连和膨胀。
7
将菠菜放入鸡汤里煮熟后,一并浇在事先放好了挂面的大碗里即可。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 面条 家常菜
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更新时间:2025/6/2 14:12:46