“炒土豆片，是从小吃到大的一家常菜。东北冬季漫长，做为冬储菜，土豆必不可少，家家都会买一袋，吃这一冬。现如今虽说不用这么去储备了，但过几天不吃这个菜还真想。丫头也爱吃炒土豆片，但她要求放点肉，这样吃起来更香，是升级版的炒土豆片了。不然就是炒三丁(土豆、胡萝卜、肉丁)，这么做她也特愛吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
家常炒土豆片的做法步骤
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1土豆去片切片、猪肉切片、蒜切碎 -
2锅中油烧热
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3下入猪肉翻炒
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4加入生抽、花椒粉炒香
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5蒜和土豆片一起下锅翻炒，加盐
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6少添点水，尖椒放入，加鸡精，炖一下，让土豆片入味
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7炒好，关火
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8装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜