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诗文
越式包菜
释义
“口味清淡爽口,配上泰式甜辣酱,有越南包菜的风味哦”
食材明细
主料
叉烧
四块
花菇
四个
水发木耳
四块
包生菜
八片
红萝卜
适量
青瓜
适量
辅料
泰式甜辣酱
一勺
盐
一匙
鸡精
一匙
食用油
5Ml
清淡 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
越式包菜的做法步骤
1
准备好相应材料,水发木耳、花菇泡水、红罗卜、青瓜及叉烧均切丝
2
生菜选取较大片和薄身的,水烧开,下锅煮至8成熟,过冷河,放在碟上摊好
3
炒锅上放油,分别放上花菇丝、红萝卜丝、叉烧丝、木耳碎,下锅炒香,最后放青瓜丝,炒两下上锅
4
把生菜摊好,用筷子把刚炒好的馅料均匀的(注意不要放太多,不然比较难包)从菜的另一边卷起,分别放到盘子上,有多的馅料,可以放到中间作装饰。
5
之后就放到锅上蒸三分钟就可以了,配上泰式甜辣酱就可以了
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/23 23:02:48