“夏天的菜要冰冰凉，又开胃哦。今天的这一款冰镇猪肝海参就很不错哦，不过我在焯制海参上出了错了，本来这即食海参是不用再焯制了，我太马虎了，将它一并下锅，使得这海参口感变得极差。牙口好的人还是会喜欢的哦。”
食材明细
- 清淡 口味
- 氽 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
冰镇猪肝海参的做法步骤
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1备好如图所用材料。 -
2猪肝改好刀，用牛奶泡洗备用。 -
3再将猪肝冲洗干净控水，芹菜海参改刀备用。 -
4锅里加水煮开，将细盐加入调味。 -
5将猪肝控水加入。 -
6同时也将芹菜下锅。 -
7同时将海参一并下锅。， -
8将事先准备好的冰块取出 -
9将食材出锅控水，倒在冰块上即可。 -
10按个人喜好调配酱汁。我这是酱油，香醋，蒜头所配。 -
11这样子就可以美美享用了。
小窍门
牛奶泡洗猪肝，去味又提嫩。
使用的厨具：炒锅
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