“一碗腊八饭，思念儿时的年味儿
“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年……”以前小孩盼过年，因为过年有好吃好喝。冬月刚刚过去，小孩子们就盼呀盼，数呀数，一直数到腊月初八，过了腊八节，年味就越来越浓重。
虽然人们大多都已不知“腊八节”的由来,也没有了祭祀活动,但每到腊八这一天,人们仍然习惯煮腊八粥、吃腊八饭。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
迷你腊八饭的做法步骤
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1先将糯米，莲子，赤豆，薏米用水浸泡数小时，沥干水分，待用。 -
2将红枣改刀去核，红枣肉切成小块。 -
3取一小碗，在内侧抹上猪油以方便脱模。 -
4放入入桂圆肉，赤豆，薏米，莲子，花生仁等材料。 -
5然后加入糯米到一半的位置。 -
6再加入适量红豆沙。 -
7再铺上一层糯米。 -
8填平压实至碗口位置 -
9最后盖上保鲜膜 -
10蒸箱选择普通模式，设置100度，60分钟。 -
11预热完成放入糯米饭。完成后倒扣在盘上即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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腊八
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