“美味下饭！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
干煎鱼的做法步骤
-
1准备好食材 -
2姜、葱切丝 -
3小鱼去鱼鳞，去内脏洗干净，正反两面切几刀，用盐、料酒、葱丝、姜丝腌30分钟 -
4热锅倒油下姜丝炒香 -
5加入小鱼小火慢煎 -
6一面煎黄后小心翻煎另一面 -
7加入料酒 -
8加入料汁（蚝油、酱油、加适量水调和） -
9大火收汁加入葱快速翻炒两下即可关火 -
10装盘!
小窍门
鱼腌时间长一点会更入味,喜欢美食的亲可以关注我weixin:linyacheng89，我会分享一些自己日常的美食教程，不懂的可以私信哦
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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