“牛肉不仅鲜嫩美味，并且它还有丰富的营养，适当食用是对人的身体健康有好处的。牛上脑最适合做红烧牛肉，口感绵软，最主要的是牛上脑肥瘦均匀，受到家里人的喜爱。”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红烧牛肉的做法步骤
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1牛肉600克，洗干净用冷水泡一泡，切成块不要太大或过小，用凉水反复抓洗，凉水下锅煮开锅，用温水洗干净备用。 -
2平底锅加热加冰糖，加点酱油，炒出糖色，冒小泡时放上焯好的牛肉，上色，焯好备用准备葱姜料酒料包。
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3把准备好的食材放入压力锅，加入300ml水，设定25分钟，压好之后放入平底锅捡出料包大火收汁。
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4盛出牛肉撒上香菜，就可以享用了。
使用的厨具：电压力锅、平底锅
所属分类：
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