“8字双色曲奇饼干十分酥脆，甜度适中、讨喜又美味！送给家人或朋友太赞了！
我用了天然色粉：斑斓世家斑斓粉，颜色清新美丽，完全可代替价格昂贵的抹茶粉！
做法简单，成功率也很高，你也快来尝试吧~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
8字双色曲奇的做法步骤
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1斑斓世家斑斓粉取3g、红曲粉称3g。 -
2黄油切块，提前软化。
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3加入细砂糖、盐，混匀。
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4用电动打蛋器打发至羽毛状，分3次加全蛋液，搅打均匀。
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5筛入低筋面粉。
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6用刮刀拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
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7松弛后平分4个面团，1个面团+斑斓粉揉均匀。
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8取1个面团+红曲粉揉匀。
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9每个颜色的面团各5g。
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10分别搓成等长的条。
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11两长条合并，转圈搓成一条长条。
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12两头接合，呈圆圈（烤箱上下火150度预热10分钟）。
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13将上条移至下条的中间（交叉），呈8字。
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14放入金盘中，放入烤箱中层以上下火150度烤15分钟。
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15讨喜又美味！
小窍门
1、时间温度仅供参考，请视自家烤箱脾气来定；
2、添加各色粉，请逐步加再揉均匀。
2、添加各色粉，请逐步加再揉均匀。
使用的厨具：烤箱
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