“说实话，我们家以前是不怎么吃腊肠的，只有过年过节时才会买点儿吃。但自从好吃君做过腊肠煲仔饭后，突然才发现，原来腊肠好好味！真的是差一点儿就错过了这样的美味！
这次，好吃君又做了一遍腊肠焖饭，一人份的米饭量加了一根腊肠，不仅焖出了腊肠的香味儿，还有底部一层酥脆的锅巴，搭配一个煎鸡蛋，还有煮好的油菜，就连平时挑食很严重的对象都吃的津津有味！而且营养搭配更全面~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
腊肠多多饭的做法步骤
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1准备好腊肠。 -
2大米用清水淘洗一遍。 -
3腊肠斜切成片。 -
4将切好的腊肠放入电饭煲的内胆中。 -
5接下来来调碗汁儿，老抽、蚝油、鸡粉和食盐全部放入碗中。 -
6加一点点的清水后搅拌均匀即可。 -
7将碗汁儿倒入电饭煲中。 -
8加入没过不到点儿一指节的水量，放入电饭煲中。 -
9选择“煮饭”程序。 -
10这时候准备配菜，油菜摘洗干净。 -
11锅中做水 -
12水开以后将油菜放入，焯熟即可取出备用。 -
13拿一平底锅，锅中倒入少许植物油。 -
14将鸡蛋打入锅中。 -
15小火煎。（为了保证鸡蛋能熟透，而且底部不会焦糊，煎鸡蛋一定要全程小火，而且盖锅盖。） -
16将腊肠饭放入碗中，依次摆放好油菜和煎鸡蛋。 -
17O(∩_∩)O哈哈~ -
18开吃啦~
小窍门
1.腊肠中本身就含有盐分，所以调碗汁儿的时候就不要加太多的盐。
2.煎鸡蛋一定要全程小火，或者直接换成水煮蛋也可以。
2.煎鸡蛋一定要全程小火，或者直接换成水煮蛋也可以。
使用的厨具：电饭煲
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