诗文 | 气锅炸豆腐 |
释义 |
![]()
食材明细
气锅炸豆腐的做法步骤
小窍门
1、在裹了蛋液后醼满粉后要等粉吸收了蛋液才炸,此时粉与蛋液混为一体形成一层壳;
2、在醼汁里加适量韭菜会使蘸汁别人风味; 3、加适量鱼露也能使汁不会死咸而味道厚重鲜味些; 4、以上蘸汁调料的比例不一定符合大家的口味,不管什么黄金比例,都逃不过舌头的检验,还相信您的舌头吧,自己调到味道理想为止; 5、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯,均使用国际量具,并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子,特此说明。
使用的厨具:空气炸锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。