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诗文
煎带鱼
释义
食材明细
主料
带鱼
400g
辅料
姜
3片
葱
1根
食用小苏打
3g
面粉
30g
调料
料酒
1勺
盐
1勺
糖
半勺
甜香 口味
煎 工艺
数小时 耗时
简单 难度
煎带鱼的做法步骤
1
带鱼用食用小苏打泡十分钟。
2
加料酒,盐,糖,姜葱腌制二小时。
3
先放鸡蛋液里裹,再放面粉里裹薄薄的一层。
4
放锅里里煎至六分熟。
5
装盘。
6
吃前煎至二面金黄色。
小窍门
香,里嫩外酥。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/6/3 16:01:39