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诗文	煎带鱼
释义	食材明细 主料 带鱼 400g 辅料 姜 3片 葱 1根 食用小苏打 3g 面粉 30g 调料 料酒 1勺 盐 1勺 糖 半勺 甜香 口味 煎 工艺 数小时 耗时 简单 难度 煎带鱼的做法步骤 1 带鱼用食用小苏打泡十分钟。 2 加料酒，盐，糖，姜葱腌制二小时。 3 先放鸡蛋液里裹，再放面粉里裹薄薄的一层。 4 放锅里里煎至六分熟。 5 装盘。 6 吃前煎至二面金黄色。 小窍门 香，里嫩外酥。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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