“老公说:情侣第一次约会吃面条就会长长久久，永不分开！
我认为这是在为他的抠门找借口，因为我们约会从第一次开始，不知道吃了多少次面条啦！
手擀面老公是百吃不厌，隔三差五就会做一次。
我们的故事从面条开始:)”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
手擀面的做法步骤
-
1先准备好猪骨头和葱，姜，蒜，大料 -
2放入锅中熬1-2小时，时间越长味道越浓郁 -
3面粉加入一克盐和适量的清水和成面团，醒30分钟，面团不要和的太软，影响口感 -
4醒好的面团揉至表面光滑，最好多揉一会 -
5用擀面杖擀成薄薄的面片，厚度可以自己掌握，在上面撒上一层薄薄的面粉 -
6从下往上开始卷，卷至中间 -
7再从上往下卷，两面合拢 -
8切成自己喜欢的宽度 -
9用手指把面条从中间分开 -
10往上一提一抖面条就散开咯 -
11把所有的面条都分好 -
12用开水把面条煮熟 -
13加入之前熬好的骨头汤，汤里提前加入胡椒粉和盐，吃的时候还可以按自己的喜好加入陈醋和辣椒油 -
14现在这样的天气来一碗是不是一直暖到心窝里呢！我就是这样被某人骗到手了，嘿嘿
小窍门
擀手擀面的面团既不能太硬也不能太软，太硬了不好擀，太软了容易断。所以和面的时候要一点一点的加水。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
面食
面条
家常菜