正宗香葱手抓饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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250克面粉加160克水活成面团，静止20分钟。
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面团静止的过程，制作油酥，白猪油或者色拉油入锅中烧热。猪油更香脆，色拉油口感也不错，根据个人喜好吧。
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放入花椒大料、葱姜蒜炒香，小火炒5分钟左右，使油更好入味。
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油过筛扔掉所有的配料，留下油，稍微晾凉，加入25克面粉拌匀。
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做好的油酥，粘稠状的哦，稍微加点盐拌匀。
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静止好的面团分3份。
7
把面团擀成长方形后刷一层油酥撒一层葱花。
8
像手风琴的样子把面片折叠起来。
9
从一头开始卷起来。
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卷好的面团，压一下，擀薄。
11
擀成圆形。
12
平底锅中放油烧热，入平底锅或者电饼铛中，小火。
13
两面金黄即可，可以用铲子稍微使其松散些。
14
香喷喷的葱香手抓饼出锅喽。
15
又香又脆。

诗文	香葱手抓饼
释义	食材明细 A 普通面粉 250克水 160克辅料面粉 25克（B）猪油 50克（B或者色拉油）葱适量花椒适量姜适量蒜适量大料适量配料盐适量葱香口味煎工艺一小时耗时简单难度香葱手抓饼的做法步骤 1 250克面粉加160克水活成面团，静止20分钟。 2 面团静止的过程，制作油酥，白猪油或者色拉油入锅中烧热。猪油更香脆，色拉油口感也不错，根据个人喜好吧。 3 放入花椒大料、葱姜蒜炒香，小火炒5分钟左右，使油更好入味。 4 油过筛扔掉所有的配料，留下油，稍微晾凉，加入25克面粉拌匀。 5 做好的油酥，粘稠状的哦，稍微加点盐拌匀。 6 静止好的面团分3份。 7 把面团擀成长方形后刷一层油酥撒一层葱花。 8 像手风琴的样子把面片折叠起来。 9 从一头开始卷起来。 10 卷好的面团，压一下，擀薄。 11 擀成圆形。 12 平底锅中放油烧热，入平底锅或者电饼铛中，小火。 13 两面金黄即可，可以用铲子稍微使其松散些。 14 香喷喷的葱香手抓饼出锅喽。 15 又香又脆。使用的厨具：平底锅所属分类：早餐饼
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食材明细

香葱手抓饼的做法步骤