网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
香葱手抓饼
释义
食材明细
A
普通面粉
250克
水
160克
辅料
面粉
25克(B)
猪油
50克(B或者色拉油)
葱
适量
花椒
适量
姜
适量
蒜
适量
大料
适量
配料
盐
适量
葱香 口味
煎 工艺
一小时 耗时
简单 难度
香葱手抓饼的做法步骤
1
250克面粉加160克水活成面团,静止20分钟。
2
面团静止的过程,制作油酥,白猪油或者色拉油入锅中烧热。猪油更香脆,色拉油口感也不错,根据个人喜好吧。
3
放入花椒大料、葱姜蒜炒香,小火炒5分钟左右,使油更好入味。
4
油过筛扔掉所有的配料,留下油,稍微晾凉,加入25克面粉拌匀。
5
做好的油酥,粘稠状的哦,稍微加点盐拌匀。
6
静止好的面团分3份。
7
把面团擀成长方形后刷一层油酥撒一层葱花。
8
像手风琴的样子把面片折叠起来。
9
从一头开始卷起来。
10
卷好的面团,压一下,擀薄。
11
擀成圆形。
12
平底锅中放油烧热,入平底锅或者电饼铛中,小火。
13
两面金黄即可,可以用铲子稍微使其松散些。
14
香喷喷的葱香手抓饼出锅喽。
15
又香又脆。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 早餐 饼
随便看
滑嫩龙利鱼番茄羹
鸡丝杏鲍菇
泡椒木耳
蕃薯香葱煎饼
腌咸鸡蛋
冬瓜排骨汤
青椒炒肉
榨菜鸡丝
香脆麻辣鸡米花
咖啡达克瓦兹
六寸戚风蛋糕
丝瓜烩油馍头
琵琶骨藕块绿豆汤
罗马尼亚戛达芙
啤酒鸡翅
抹茶夹心饼干
水蜜桃苏打汽水
黄酒炖猪蹄
榨菜丝秀珍菇炒豆筋
鸡胸肉炒西芹
雷神面包,真的好吃雷到你!
焖子油渣锅贴
香酥带鱼
笋茸炖肉
家常锅包肉
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/2 19:08:12