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凉拌芹菜花生米是一道凉菜，主要原料是芹菜，花生米，胡萝卜，主要主要手法是凉调。
具有降血压之功效。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌芹菜花生米的做法步骤
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1胡萝卜切丁、芹菜切段。 -
2炒锅放水烧开，将胡萝卜丁和芹菜段炒水。根据自己的喜好掌握时间，喜欢稍脆生的就少这时间。 -
3另起锅，放入大料和盐将花生米卤熟。 -
4备料：蒜切末，花椒若干，干辣椒切块。 -
5热油锅，将花椒和辣椒爆香，注意油温不要爆糊了。 -
6爆香的花椒和辣椒趁热浇入花生米，芹菜，胡萝卜和蒜末上。 -
7调入少许盐，白糖，鸡精拌匀。红红绿绿的，有食欲。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜