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诗文 清蒸黄花鱼
释义
清蒸黄花鱼的做法
“肉质细腻鲜美,营养又美味!是过年必不可少的一道美味佳肴!年年有余太好啦!??”

食材明细

主料
  • 黄花鱼 一条
  • 适量
  • 适量
辅料
  • 稻米油 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 高级 难度

清蒸黄花鱼的做法步骤

  • 清蒸黄花鱼的做法步骤:1
    1
    葱姜备好。
  • 清蒸黄花鱼的做法步骤:2
    2
    黄花鱼清洗干净,鱼鳞刮干净,鱼背上划几刀,加入适量盐,葱姜放上,料酒腌制十五分钟。
  • 清蒸黄花鱼的做法步骤:3
    3
    锅入加入适量清水烧开,下黄花鱼大火蒸八分钟,倒掉汤汁(去腥味哦)。
  • 清蒸黄花鱼的做法步骤:4
    4
    另起炒锅,倒入适量稻米油,下葱白姜丝煸香。
  • 清蒸黄花鱼的做法步骤:5
    5
    加入适量生抽,葱花,把热油淋在鱼上即可(好香啊)。
  • 清蒸黄花鱼的做法步骤:6
    6
    即将出锅,趁热品尝??
  • 清蒸黄花鱼的做法步骤:7
    7
    成品图。

小窍门

黄花鱼清洗干净后,加入适量盐,料酒腌制十五分钟入味!
蒸鱼的汤汁一定要倒掉,去除腥味!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 16:07:33