“肉质细腻鲜美，营养又美味！是过年必不可少的一道美味佳肴！年年有余太好啦！??”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
清蒸黄花鱼的做法步骤
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1葱姜备好。 -
2黄花鱼清洗干净，鱼鳞刮干净，鱼背上划几刀，加入适量盐，葱姜放上，料酒腌制十五分钟。
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3锅入加入适量清水烧开，下黄花鱼大火蒸八分钟，倒掉汤汁（去腥味哦）。
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4另起炒锅，倒入适量稻米油，下葱白姜丝煸香。
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5加入适量生抽，葱花，把热油淋在鱼上即可（好香啊）。
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6即将出锅，趁热品尝??
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7成品图。
小窍门
黄花鱼清洗干净后，加入适量盐，料酒腌制十五分钟入味！
蒸鱼的汤汁一定要倒掉，去除腥味！
蒸鱼的汤汁一定要倒掉，去除腥味！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜