“欧式面包简称欧包，做法各异、用材也不尽相同，首次试做欧包，口感好、有韧性、少油少糖、有益健康。”
食材明细
- 咸香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 神级 难度
三角欧包的做法步骤
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1将所有材料放入面包机中发酵好。 -
2分成3个剂子(做面包应该用高筋面粉，但今天我用的是中筋面粉制作的欧包，效果依然很好吃)。
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3将剂子擀成小圆型。
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4分别放入枣泥馅。
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5将其中1个包成糖三角样式。
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6再将其口朝下扣过来。
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7逐个包好后放入烤盘中覆膜放温暖处进行二次发酵。
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8二次发酵好的面团，撒上面粉便于切割图案(不可切割太深)。
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9将面包坯切割成树叶型图案(可随意切割)。
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10先预热烤箱5至10分钟，放中下层上火170度、下火140度烤20分钟(根据情况适时覆盖油纸防焦)。
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11炼的效果真好，图案清晰、香味扑鼻。
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12欧包出炉装盘，少油少糖、益于健康。
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13欧包的口感好，膨松、外酥里软、非常好吃。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙