食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
蝶豆花蛋糕卷的做法步骤
-
1成品图来一张，早餐配一杯牛奶不错哦。美好的一天可以从营养早餐开始。 -
2蓝蝴蝶蝶豆花入开水浸泡过滤备用要等待水温合适。
-
3打入4个鸡蛋黄。
-
4低粉过筛与蓝蝴蝶蝶豆花鸡蛋液一起。
-
5搅拌至无颗粒状态面糊。
-
6蛋白磕入无油无水盆里滴入几滴醋或者柠檬汁也可以。第一次加入三分之一白糖，低速搅拌几下。分三次加入白糖中速搅至中性发泡。
-
7取三分之一蛋白霜，加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。
-
8再取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，也是从底部往上拌均匀。
-
9最后将蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈。
-
10烤盘铺蛋糕纸，倒入蛋糕糊。轻轻震荡一下，让蛋糕糊消泡。
-
11入格兰仕42升烤箱，上下火160度，烘烤25分钟，每家烤箱品牌大小，不一样所设置的温度和时间不一样。
-
12淡奶油加入白糖，打发至九分发。
-
13取出冷切脱模。淡奶油抹入蛋糕纸表面。
-
14卷起来，入冰箱冷藏一个小时。取出来，去除头和尾，成品。
使用的厨具：搅拌机、烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 花生鸭脖
- 迷你蛋饺
- 清爽的凤梨蛋挞
- 蓝莓香蕉雪糕
- 腊肠炒土豆片
- 咖喱鸡肉卷
- 红烧牛腩
- 焦糖风味太妃糖
- 贵妃鸡翅
- 纽扣饼干
- 酸菜鱼
- 丝瓜炒蛋
- 洋为中用的【法式“月饼”】
- 面包恋上冰淇淋
- 桃胶炖牛奶
- 糖醋排骨
- 蛤蜊蒸蛋
- 可乐鸡翅2
- 紫薯枸杞银耳汤
- 肉末蒸茄子
- 煎南瓜饼
- 虾皮蛋羹
- 小餐包
- 红烩牛肉
- 基础法棍
- a tot of
- a touch of
- at par
- at peace
- at present
- a traitor to
- at random
- at regular intervals
- at request
- atresia
- at rest
- atrial
- atrial fibrillation
- atrial flutter
- at right angles
- 佛舍见胡子有嘲（唐·姚合）
- 佛见笑花（宋·杨巽斋）
- 佛诞于径山寺（当代·姚佳）
- 佛诞日口占（当代·熊盛元）
- 佛诞日适蜀中大震，久不操觚，猝为书此。以（当代·卢青山）
- 佛说偈（宋·宗泽）
- 佛迹石（元·李穆）
- 佛迹（宋·舒亶）
- 佛迹（宋·释智朋）
- 佛迹（清·释敬安）
- 佛郎国进天马歌（元末明初·杨维桢）
- 佛鉴兴修天宁而大檀越辐凑六月初吉有双莲开（宋·释德洪）
- 佛鉴和尚赞（宋·释子益）
- 佛鉴和尚（宋·释了惠）
- 佛鉴禅师赞（宋·释绍昙）
- 休闲农业与乡村旅游概论
- 科学种植猕猴桃/农业科普系列丛书
- 环境评价词集(英汉汉英)
- 艾滋病防治案例精选
- 畅呼吸临床实用指南
- 中西医结合神经内科手册
- 中西医结合妇科手册(精)
- 中西医结合脾胃病手册(精)
- 鸵鸟常见疾病的诊断与防治
- 小茶包大功效(小病小痛一扫光)/健康爱家系列
- 实用机械工程材料及选用(普通高等教育十二五卓越工程能力培养规划教材)
- 双馈感应电机在风力发电中的建模与控制/国际电气工程先进技术译丛
- 平板笔记本电脑维修一线资料速查速用/维修一线丛书
- 奇异期权(精)
- 混凝土设备使用与维修一点通(工程机械使用与维修一点通)