食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
蝶豆花蛋糕卷的做法步骤
-
1成品图来一张，早餐配一杯牛奶不错哦。美好的一天可以从营养早餐开始。 -
2蓝蝴蝶蝶豆花入开水浸泡过滤备用要等待水温合适。
-
3打入4个鸡蛋黄。
-
4低粉过筛与蓝蝴蝶蝶豆花鸡蛋液一起。
-
5搅拌至无颗粒状态面糊。
-
6蛋白磕入无油无水盆里滴入几滴醋或者柠檬汁也可以。第一次加入三分之一白糖，低速搅拌几下。分三次加入白糖中速搅至中性发泡。
-
7取三分之一蛋白霜，加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。
-
8再取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，也是从底部往上拌均匀。
-
9最后将蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈。
-
10烤盘铺蛋糕纸，倒入蛋糕糊。轻轻震荡一下，让蛋糕糊消泡。
-
11入格兰仕42升烤箱，上下火160度，烘烤25分钟，每家烤箱品牌大小，不一样所设置的温度和时间不一样。
-
12淡奶油加入白糖，打发至九分发。
-
13取出冷切脱模。淡奶油抹入蛋糕纸表面。
-
14卷起来，入冰箱冷藏一个小时。取出来，去除头和尾，成品。
使用的厨具：搅拌机、烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 沙司藕盒
- 红烧排骨
- 换种口味蒸蛋羹—韩式泡菜蒸蛋
- 今个鱼香肉丝有点黑
- 金针菇炒鸡蛋
- 家常菜----白菜烧干豆腐
- 热糍粑
- 广式月饼-香辣牛肉馅
- 韭苔炒鱿鱼
- 红烧带鱼
- 红豆沙桂花辫子面包
- 芝麻倭瓜球
- 【简单制作的花样饼大全】五彩西葫芦锅塌饼
- 超健康营养甜点—黑芝麻糊
- 红烧土豆
- 椰蓉椰浆吐司
- 桂花燕麦酸奶面包
- 鲜虾肉糜嵌文蛤
- 黄豆炖猪蹄
- 香煎藕饼
- 休闲小零食----自制五香花生
- 豌豆竹笋炒虾仁
- 胡萝卜丝面包
- 西红柿炒生菜
- 小鱼干拌花生
- 什么蔽什么浅的成语
- 什么蔽什么目的成语
- 什么蔽什么雨的成语
- 什么蕃什么徒的成语
- 什么蕃什么榻的成语
- 什么蕉什么鹿的成语
- 什么蕊什么花的成语
- 什么蕊什么葩的成语
- 什么蕚什么晖的成语
- 什么蕚什么韡的成语
- 什么蕴什么待的成语
- 什么蕴什么火的成语
- 什么蕴什么空的成语
- 什么薄什么修的成语
- 什么薄什么充的成语
- 送莆田方生自宜兴归应试（明·唐顺之）
- 送莆田黄宰（宋·陈宓）
- 送莫万安（宋·赵蕃）
- 送莫三尹应朝（明·区越）
- 送莫云卿归云间（明·黎民表）
- 送莫京甫广宪经历（元·虞集）
- 送莫仲节状元归省（唐·柳圭）
- 送莫休倩英卓今（明末清初·陈恭尹）
- 送莫公远游燕（明·王世贞）
- 送莫公远还杭（明·黎民表）
- 送莫典史（明·邵宝）
- 送莫内翰五首（宋·释慧空）
- 送莫别驾之袁州（明·韩雍）
- 送莫又张栻之润州（清·卢文弨）
- 送莫和中刑部致仕归吴兴（宋·韦骧）
- 文学(2018春夏卷)
- 中华人民共和国职业病防治法(最新修订)
- UG NX12.0曲面设计从入门到精通(中文版)/UG系列/CAD\CAM\CAE工程应用丛书
- 深海的鱼(精)/第一次发现
- 基础护理学实训指导(适合护理助产涉外护理等专业使用全国高等卫生职业教育创新技能型十三五规划教材)
- 马克思主义经典原著选读
- 现代雷达检测理论(精)
- 化学反应工程(第3版全国高等院校化工类专业规划教材)
- 数学复习全书(附全书习题全解数学1)/2020年李正元范培华考研数学
- 东南亚南亚经济概论(21世纪普通高等教育规划教材)/公共基础课系列
- 智能制造与3D打印
- 国际经济学教程(第3版数字教材版新编21世纪经济学系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 数学(附学习指导用书第2册高等学校十三五教师教育系列规划教材)
- 神奇的火箭(注音彩绘版)/童阅读同成长世界儿童文学精选
- 二胡考级实用教程(4第8-10级)