食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
蝶豆花蛋糕卷的做法步骤
-
1成品图来一张，早餐配一杯牛奶不错哦。美好的一天可以从营养早餐开始。 -
2蓝蝴蝶蝶豆花入开水浸泡过滤备用要等待水温合适。
-
3打入4个鸡蛋黄。
-
4低粉过筛与蓝蝴蝶蝶豆花鸡蛋液一起。
-
5搅拌至无颗粒状态面糊。
-
6蛋白磕入无油无水盆里滴入几滴醋或者柠檬汁也可以。第一次加入三分之一白糖，低速搅拌几下。分三次加入白糖中速搅至中性发泡。
-
7取三分之一蛋白霜，加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。
-
8再取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，也是从底部往上拌均匀。
-
9最后将蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈。
-
10烤盘铺蛋糕纸，倒入蛋糕糊。轻轻震荡一下，让蛋糕糊消泡。
-
11入格兰仕42升烤箱，上下火160度，烘烤25分钟，每家烤箱品牌大小，不一样所设置的温度和时间不一样。
-
12淡奶油加入白糖，打发至九分发。
-
13取出冷切脱模。淡奶油抹入蛋糕纸表面。
-
14卷起来，入冰箱冷藏一个小时。取出来，去除头和尾，成品。
使用的厨具：搅拌机、烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 酱牛肉
- 蓝莓黄桃酸奶慕斯
- 面包机版豆沙吐司
- 苏格兰蛋
- 蒜子啤酒蛙
- 营养每一天—————【迷迭香鸡蛋面包】
- 肉末芹菜
- 天冷了贴点膘吧【红烧猪蹄】（高压锅版）
- 手工自制双色丸子（菠菜&芦笋）～超级简单
- 葡萄干吐司
- 拌土豆南瓜丝
- 纯奶蜜豆吐司
- 拌皮蛋丁
- 油炒花生米
- 豆香排菜
- 芝麻柿子饼
- 五香酱牛肉
- 咖喱皮蛋三丁
- 炝峨眉豆
- 糖醋海带
- 炝拌菜花
- 虾仁馒头丁
- 宫保鸡丁
- 猴头菇猪肚养胃汤
- 手指饼
- 凶多吉少
- 凶年什么什么的成语
- 凶年恶岁
- 凶年饥岁
- 凶恣什么什么的成语
- 凶恣挠法
- 凶残什么什么的成语
- 凶残成性
- 凶狠的农场主用英语怎么说
- 凶相什么什么的成语
- 凶相毕露
- 凶神什么什么的成语
- 凶神恶煞
- 凶竖什么什么的成语
- 凶竖得志
- 清平乐 忆梁汾（清·纳兰性德）
- 清平乐 忆梅（清·周之琦）
- 清平乐 忆湖山（近现代·溥儒）
- 清平乐 忆镇阳（金末元初·元好问）
- 清平乐 忆雁荡旧游，初人灵岩所见（近现代·夏承焘）
- 清平乐 怀人（宋·陈克）
- 清平乐 怀仙品妹（清·孙云凤）
- 清平乐 怀伯尹（近现代·夏承焘）
- 清平乐 怀古（元·周权）
- 清平乐 恩莲老师手绘美人图相赠小词以谢（当代·周燕婷）
- 清平乐 悼彊村老人（近现代·唐圭璋）
- 清平乐 惠州西湖辛酉（民国末当代初·朱庸斋）
- 清平乐 惠明赍书（清·李雯）
- 清平乐 戏赠（金末元初·李俊民）
- 清平乐 打鱼图（清·刘琬怀）
- 犬猫临床诊断实务--以异常症状为导引的诊断推理法(精)
- 饭店餐饮管理(第4版普通高等学校旅游管理教材)
- 农村公路养护与管理
- 数学建模算法与应用习题解答(第3版十三五普通高等教育规划教材)
- 大夏世界史研究(德国工作站文集)
- 2020科学发展报告/中国科学院年度报告系列
- 祁门红茶史料丛刊(第8辑茶商账簿之三)
- 消化系统与疾病(供临床医学及相关专业用第2版全国高等学校器官系统整合教材)
- 燃气作业安全技术与管理
- 现代测量学(第3版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 现代有轨电车客运组织/城市轨道交通现代有轨电车技术丛书
- 儿童语言发育早期干预图解
- 儿童折纸120例/儿童创意手工资料全书
- 住院医师规范化培训妇产科考点精析及解题技巧/住培岗位胜任力培养系列丛书
- 测绘工程专业英语(高等教育十三五规划教材)