“菜脯在俺老家叫萝卜干，咸而脆口，味道鲜美。俺是山里人，从小视菜脯为命根，即使现在有肉吃了，对菜脯还是割舍不了。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
菜脯煎蛋的做法步骤
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1菜脯洗干净，如果觉得太咸就用热水洗两次。然后切碎。 -
2锅里放点油先把菜脯炒一下，闻到香味就盛出来 -
3鸡蛋两个打散 -
4把菜脯放到蛋液里拌均匀 -
5平底锅里放点油，等锅热后把蛋液和菜脯倒进去，整平 -
6当晃动锅子的时候蛋饼可以滑动的时候翻面再煎一分钟就可以了。我从头至尾用的都是中火。 -
7盛出来，喝粥，或是吃白饭都香得很。调味料都不用，鲜美而脆口，真是喜欢。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜