食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
手工牛轧糖的做法步骤
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1准备好所有材料 -
2用不粘锅小火把黄油都融化
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3倒入棉花糖翻炒
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4翻炒融化的棉花糖倒入奶粉搅拌均匀
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5把花生米倒入搅拌均匀，为了口感好我用的是原颗花生
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6可以关火利用锅的余热继续翻拌均匀
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7放到垫着油纸的方盘上面再盖一层油纸用木棒压平放凉切块
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8最后用糯米纸和牛轧糖纸包装好
小窍门
做牛轧糖一定要用不粘锅，普通铁锅会很粘。花生米可以压碎也可以原粒
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
甜品