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诗文	手工牛轧糖
释义	食材明细 主料 棉花糖 300g 花生 300g 辅料 奶粉 200g 黄油 100g 甜味 口味 技巧 工艺 一小时 耗时 简单 难度 手工牛轧糖的做法步骤 1 准备好所有材料 2 用不粘锅小火把黄油都融化 3 倒入棉花糖翻炒 4 翻炒融化的棉花糖倒入奶粉搅拌均匀 5 把花生米倒入搅拌均匀，为了口感好我用的是原颗花生 6 可以关火利用锅的余热继续翻拌均匀 7 放到垫着油纸的方盘上面再盖一层油纸用木棒压平放凉切块 8 最后用糯米纸和牛轧糖纸包装好 小窍门 做牛轧糖一定要用不粘锅，普通铁锅会很粘。花生米可以压碎也可以原粒 使用的厨具：不粘锅、平底锅 所属分类： 甜品
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