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诗文	牛肉炒苦笋
释义	食材明细 主料 苦笋 200g 牛肉 150g 青蒜 2根 辅料 油 适量 调料 盐 适量 酱油 适量 胡椒粉 适量 淀粉 适量 蚝油 适量 苦味 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 牛肉炒苦笋的做法步骤 1 苦笋买来已经焯水且浸泡出苦汁的，直接可做菜。 2 牛肉、青蒜。 3 苦笋、青蒜、牛肉切好，牛肉用酱油、淀粉、胡椒粉、油拌匀。 4 起锅热油，放牛肉入锅炒。 5 炒至七层熟铲起备用。 6 放苦笋入锅炒。 7 炒软后放入青蒜。 8 加适量的盐和水，盖盖焖焖两分钟。 9 开盖后放入牛肉。 10 加适量蚝油提鲜，翻炒均匀后出锅。 11 成品。美味家常小炒。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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