正宗锅包肉（鸡肉版）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好鸡胸肉，清洗干净。
2
切成薄大片。
3
加料酒、胡椒粉。
4
抓匀腌一会儿。
5
准备好红薯粉和鸡蛋。
6
加少许水，调成面糊，成可以流动状。
7
鸡肉片加入面糊中，搅拌均匀，使每片肉片都裹上面糊，挂上浆。
8
静置一会儿，待用。
9
起锅烧油，油六成热时，一片一片下入油锅中，小火慢炸（这一步可以分次炸，以免炸糊）。
10
捞出沥干油。
11
全部炸完后，转大火再全部倒入油锅中复炸半分钟。
12
捞出待用。
13
配菜都切成细丝。
14
番茄酱+糖+醋+盐调成汁。
15
起锅烧油，小火，下青红辣椒丝、姜丝、葱丝翻炒断生。
16
盛出待用。
17
锅中留油，下入炸好的鸡肉片。
18
加入调好的汁，翻拌均匀。
19
加入炒好的配菜。
20
翻炒均匀。
21
起锅装盘即可。
22
好了??。

诗文	锅包肉（鸡肉版）
释义	食材明细主料鸡胸肉 300克番茄酱 25克糖 25克醋 25克盐 2克料酒 10克姜适量青椒一个红辣椒一个葱白适量胡椒粉适量辅料红薯粉 100克鸡蛋一个酸甜口味炸工艺半小时耗时高级难度锅包肉的做法步骤 1 准备好鸡胸肉，清洗干净。 2 切成薄大片。 3 加料酒、胡椒粉。 4 抓匀腌一会儿。 5 准备好红薯粉和鸡蛋。 6 加少许水，调成面糊，成可以流动状。 7 鸡肉片加入面糊中，搅拌均匀，使每片肉片都裹上面糊，挂上浆。 8 静置一会儿，待用。 9 起锅烧油，油六成热时，一片一片下入油锅中，小火慢炸（这一步可以分次炸，以免炸糊）。 10 捞出沥干油。 11 全部炸完后，转大火再全部倒入油锅中复炸半分钟。 12 捞出待用。 13 配菜都切成细丝。 14 番茄酱+糖+醋+盐调成汁。 15 起锅烧油，小火，下青红辣椒丝、姜丝、葱丝翻炒断生。 16 盛出待用。 17 锅中留油，下入炸好的鸡肉片。 18 加入调好的汁，翻拌均匀。 19 加入炒好的配菜。 20 翻炒均匀。 21 起锅装盘即可。 22 好了??。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜东北菜午餐晚餐
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食材明细

锅包肉的做法步骤