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诗文
西葫芦虾仁全麦蒸饺
释义
食材明细
主料
全麦粉
适量
西葫芦
适量
胡萝卜
适量
虾仁
适量
鸡蛋
适量
辅料
葱花
适量
调料
五香粉
适量
盐
适量
辣椒油
适量
生抽
适量
香醋
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
西葫芦虾仁全麦蒸饺的做法步骤
1
全麦粉加水活成面团(面粉:水约为2:1),醒10分钟左右再揉光滑。盖上湿布醒面30分钟。
2
西葫芦和胡萝卜洗净,擦成丝,加适量盐拌匀腌制10分钟。拌馅的时候挤干水分。
3
虾仁洗净切成小粒。
4
鸡蛋加盐打散,炒熟,捣碎。
5
等鸡蛋稍微降温,加入虾仁,挤干水分的西葫芦和胡萝卜,葱花和适量色拉油拌匀。现在先不要加盐,因为菜会出水。
6
取适量面团,揉匀,搓成长条,切成和包饺子差不多大的面剂子,擀成圆片。
7
开始包饺子的时候加盐调味。
8
包入适量馅,捏紧收口。
9
放入蒸笼,开水上锅,蒸8分钟左右,焖2分钟出锅。
10
可以用辣椒油,生抽,香醋调一个蘸汁。
11
来点蘸汁更好吃。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食 家常菜 早餐
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scrub away
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水调歌头 其三 似之、申伯、叔阳皆作,再(宋·李纲)
水调歌头 其三 再用前韵答任令尹(宋·向子諲)
水调歌头 其三 同子仪、韦之登舟青阁,用(宋·管鉴)
水调歌头 其三 和人新堂(宋·毛幵)
水调歌头 其三 和张文伯对月词(宋·王之道)
水调歌头 其三 和董弥大中秋(宋·朱敦儒)
水调歌头 其三 咏掬水月在手(宋·陈德武)
水调歌头 其三 壬寅九月,谒季修,题其书(宋·吕渭老)
水调歌头 其三 夜来月佳甚,呈景回、自昭(宋·吴潜)
水调歌头 其三 奉饯冠之之行(宋·赵善括)
水调歌头 其三 寄陆务观(宋·韩元吉)
水调歌头 其三 寿参政徐意一(宋·李昴英)
水调歌头 其三 寿汪监(宋·廖行之)
水调歌头 其三 寿王汝良(宋·刘过)
水调歌头 其三 寿赵漕介庵(宋·辛弃疾)
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更新时间:2025/12/21 22:09:43