食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香芹荸荠鲜肉饺子的做法步骤
-
1夹心肉剁细。 -
2肉末中放盐、料酒、生抽、蚝油、葱姜水搅拌均匀，葱姜水多次少量添加，可让肉馅充分吸收水分后多汁、香嫩。
-
3芹菜切细末。
-
4荸荠去皮切细末。
-
5香葱切细。
-
6把香芹、荸荠、葱放入肉馅盆中拌匀。
-
7面粉加凉水揉成柔软而滋润的面团（水量大约是面粉量的55%），盖盖饧发30分钟左右。
-
8饧好的面团放在案板上，搓长条、切成小剂子。
-
9剂子压扁，擀成圆皮。
-
10放上适量馅料，包成饺子。
-
11包好的一盘饺子。
-
12锅中水烧开，加点盐，放入饺子烧煮，中途点两次冷水。
-
13脆嫩多汁，香甜可口。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
饺子
午餐
晚餐
- 火麻栗子山药红烧肉
- 火麻仁红椒香葱烧芋儿
- 火麻仁芒果椰浆
- 火麻仁蛋黄香酥海鲜饼
- 火麻仁香酥鸡翅
- 青豆肉末
- 干锅排骨
- 手抓排骨
- 彩色桂花汤圆
- 孜然烧牛肉块
- 玉米汁
- 蓝莓芋头
- 荷叶饼加肉末
- 芹菜炒杏鲍菇
- 番茄土豆炖牛腩
- 香煎鸭胸肉
- 砂锅西红柿面片汤
- 紫苏酱香鸭
- 砂锅鸡子炖冬瓜
- ??随手做_??_红糖开口笑?
- 芝麻鸡蛋饼干（无油）
- 黑芝麻玉米粥
- 福鼎肉片
- 香嫩杏鲍菇
- 粟米粒黑豆大米粥
- 念念有词
- 念旧什么什么的成语
- 念旧怜才
- 忸什么不什么的成语
- 忸什么什么安的成语
- 忸什么什么态的成语
- 忸什么什么怩的成语
- 忸什么作什么的成语
- 忸什么怩什么的成语
- 忸忸什么什么的成语
- 忸忸怩怩
- 忸怩不安
- 忸怩什么什么的成语
- 忸怩作态
- 忻什么什么意的成语
- 北窗（宋·陆游）
- 北窗（宋·陆游）
- 北窗（宋·陆游）
- 北窗（宋·陆游）
- 北窗（宋·陆游）
- 北窗（宋·陆游）
- 北窗（宋·陆游）
- 北窗（宋·陆游）
- 北窗（宋·陆游）
- 北窗（宋·陆游）
- 北窗（宋·陆游）
- 北窗（宋·陆游）
- 北窗（宋·黄庭坚）
- 北窗（宋末元初·仇远）
- 北窗（明·赵完璧）
- 民国扬州旧事
- 旧学旧史说丛(上下)(精)/陈槃著作集
- 涧庄文录(上下)(精)/陈槃著作集
- 现代饭店主管领班实务/现代饭店经营实务丛书
- 凡·高/世界艺术巨匠
- 正统与野道(王铎与他的时代)
- 莫奈/世界艺术巨匠
- 彭斯(异世同流)(精)
- 一个人的低吟浅唱(李继开作品集)(精)
- 戚和藏书票(九百句)
- 苏百钧/中国名画家全集
- 瓶罐(色彩)/教学知本
- 金属物品(色彩)/教学知本
- 素描石膏五官/百图百解
- 大墨纵横(陈振濂榜书巨制特展作品集)